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4月初。
可以用多种器皿、花盆、箱子。但是其高度最好是30厘米以上。
在花盆里放入约25厘米厚的泥土，尽量要细致的土壤。
把花盆里注入水，水的高度约比土壤高3厘米即可。
需要另找一下器皿，作为荸荠催芽使用，里面可以放入木屑之类的东西做为荸荠的催芽的使用，如果可以找到稻杆之类的东西最好。把泡好的种子放入土壤中。尽量整棵埋进去。每天都要浇水，保持其的湿润，这样可以促使其快速发芽。
在荸荠发芽时后，挑选较大的，健康的移植与定植，移栽至带有水的土壤中。栽植的深度大约入土2厘米左右。
到了冬季，荸荠的叶子会干枯掉，便可以采收。但若可以在冬至后立春前采收为最佳时间。
注意事项：移植与定植后，要保持花盆里的水就直是超过土壤2厘米，发现水量变少就要及时加水。若发现水质比较污浊，可以换水，除去其它生长物。
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