揪一把薄荷，放油锅炒鸡蛋，满鼻喷香！

薄荷炒鸡蛋——清香

夏天薄荷不仅可以泡茶喝、做精油，还可以炒鸡蛋吃，满嘴清香，特别开胃！fAc海洋花卉网

特色：清热祛火fAc海洋花卉网

做法fAc海洋花卉网

1、材料：新鲜薄荷叶（不用太多）、2个鸡蛋、盐、糖。fAc海洋花卉网

2、洗净薄荷叶，沥干后切碎，打好鸡蛋，把碎薄荷加进去，再加少许盐和糖，搅拌均匀。fAc海洋花卉网

3、在打好的蛋液里加入少许水，这样炒出来的鸡蛋会更嫩。fAc海洋花卉网

4、将油锅烧热，倒入蛋液，迅速翻炒，至金黄色成熟即可。一盘美味的薄荷炒鸡蛋就出炉了！fAc海洋花卉网

花友们在做的过程中可以根据各人喜好，放一些辣椒、酱油或胡椒提味～fAc海洋花卉网

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茉莉炒鸡蛋——鲜嫩

茉莉花素来清香，现在开得正盛，与其等着开败了，不如摘几朵炒着吃，也算是一道时令菜！fAc海洋花卉网

特色：疏肝解郁fAc海洋花卉网

做法fAc海洋花卉网

1、材料：茉莉花2两，鸡蛋3个，盐，葱花，白酒fAc海洋花卉网

2、在锅里加入适量水，烧开后将洗净的茉莉花放进去，下水焯2分钟，捞出后用凉水过一下，沥干备用（焯水是为了去除苦味）。fAc海洋花卉网

3、把鸡蛋打散，加入小半勺盐，一大勺左右的白酒，两勺凉开水以及葱花（加酒是为了使炒出来的鸡蛋更香更嫩）。fAc海洋花卉网

4、将油烧热，倒入蛋液，稍凝固后用铲子划散，然后倒入茉莉，翻炒均匀后再加入适量盐，2分钟后一盘美味的茉莉炒鸡蛋就算完成啦！fAc海洋花卉网

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荷叶炒鸡蛋——清爽

荷叶最常见的吃法就是荷叶粥、荷叶包饭，但其实荷叶也可以炒鸡蛋，而且非常好吃！fAc海洋花卉网

特色：清热解暑fAc海洋花卉网

做法fAc海洋花卉网

1、材料：嫩荷叶、盐、鸡蛋、葱花fAc海洋花卉网

2、锅里放入适量水，烧开后放入洗净的嫩荷叶，焯2分钟，捞出，过一遍凉水再沥干。fAc海洋花卉网

3、将焯水后的荷叶切成粗细均匀的丝，然后打散三个鸡蛋，搅拌均匀。fAc海洋花卉网

4、油锅烧热后，先将葱花爆一下，再依次放入鸡蛋、荷叶丝，翻炒均匀，3分钟后就可以出炉了！fAc海洋花卉网

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南瓜花炒鸡蛋——甜润

这时节院子里的南瓜花，成片成片的开着，拿来炒鸡蛋，口感甜润清香，实在美味，不吃可惜了。fAc海洋花卉网

特色：开胃健脾fAc海洋花卉网

做法fAc海洋花卉网

1、材料：新鲜南瓜花、鸡蛋、盐、葱花fAc海洋花卉网

2、剪去南瓜花的花蕊和细梗，然后浸泡在盐水中，10分钟后取出。fAc海洋花卉网

3、将处理好的南瓜花用清水冲洗一遍，沥干水分，切碎后备用。fAc海洋花卉网

注意：一定要控干水分，南瓜花炒的时候容易出水。fAc海洋花卉网

4、将鸡蛋打散，放入葱花，搅拌均匀。fAc海洋花卉网

5、油锅烧热后，先把蛋液倒进去，快凝固时，划散，倒入切好的南瓜花，翻炒均匀，3分钟后即可出锅，出锅前可以再放点盐。fAc海洋花卉网

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金黄诱人的炒鸡蛋，几分钟就能做好fAc海洋花卉网

花友们，有没有流口水？fAc海洋花卉网

赶紧动手做一盘，fAc海洋花卉网

犒劳一下自己的胃吧！fAc海洋花卉网